Chinesische Diätetik: Grundlagen und praktische Anwendung

Description:

Die chinesische Diätetik ist ein wichtiger Baustein im Gesamtgefüge der chinesischen Medizin.
Im Teil A - Monographien - findet der Leser insgesamt 157 Beschreibungen von auch im Westen gebräulichen Lebensmitteln und deren therapeutische Anwendung.
Im Teil B - Praxis der Diätetik - werden die Nahrungsmittel in Bezug zu den pathophysiologischen Vorstellung der chinesischen Medizin gesetzt und in das Gesamtkonzept der chinesischen Medizin eingebettet.
Im Teil C - werden in dem Kapitel "Westliche Krankheitsbilder" Vorschläge für die diätetische Behandlung gegeben. In den "Anmerkungen zu Belastungen unserer Nahrung" wird kurz auf die Problematik der Ernährung in der westlichen Zivilisation eingegangen. Den Abschluß bildet ein Kapitel über die "gesunde Ernährung" aus der Sicht der chinesischen Medizin.

Author(s)

Ute Engelhardt, Carl-Hermann Hempen

ISBN

3437564919